El churro nuestro de cada día
Texto por Carolina Proaño Wexman
Una de las tradiciones culinarias más antiguas y que más extrañan los españoles cuando están lejos de casa, es comer churros después de una noche de fiesta con los amigos o acompañarlos con una taza de chocolate bien espeso -o bien café con leche- a la hora del desayuno.
En ciertas zonas de España se les llama porras o calentitos y en los países angloparlantes les dicen donas españolas.
En Cuba los rellenan con mermelada de guayaba y en Brasil, Argentina, Chile, Perú y México, con dulce de leche, chocolate o crema de vainilla.
El fenómeno del churro se ha internacionalizado a tal nivel que en últimos años han abierto una serie de cadenas cuyo menú está basado en el churro.
Y establecimientos famosos ya han incluído en su carta versiones libres de este apetitoso manjar: Chocolateria San Churro y Spanish Doughnuts en Australia, Jack in the Box en Estados Unidos, Taco Bell y Trader Joe.
El planeta está lleno de churrerías. El mundo es un gran churro. Ya no se trata de globalización, ahora viene el achurramiento.
Por eso pensamos que, con la cantidad de españoles -y golosos de todo el mundo- que viven en Berlín, tendría que haber al menos una churrería en esta ciudad, no?
Pues bien, encontramos tres:
Churros de Gonzalo Martín Alcalde: su puesto de churros se instala en distintos mercados de la ciudad.
- Horario:
Jueves: Mercado de Steglitz (Hermann-Ehlers-Platz, 12165 Berlín-Steglitz). De 9 a 16 hrs.
Viernes: Mercado de Wittenbergplatz (10789 Berlín-Schöneberg). De 9 a 15 hrs.
Sábado: Mercado de Winterfeldplatz (Winterfeldtplatz, 10781 Berlín-Shöneberg). De 9 a 15 hrs.
Domingo: En el Mercado de pulgas del Mauerpark (Bernauer Straße 63-64, 13355 Berlín-Mitte) . De 9 a 16 hrs.
- Página Web: www.churros-berlin.de
Nibs Cacao: Muy buenas críticas y reseñas. Aparte de los churros, se puede disfrutar de un muy rico chocolate caliente.
- Dirección: Bleibtreustraße 46, 10623 Berlín-Charlottenburg.
- Horario: De lunes a sábado de 11 a 20 hrs. Domingo: de 13 a 19 hrs.
- Página Web: www.nibscacao.de
Was sind churros?: la estrategia de marketing de este pequeño pequeño puesto instalado en el mercado de Hermannplatz es un cartel donde explica en alemán “Was sind Churros?” (qué son churros). Y le funciona.
- Dirección: Hermannplatz 10967 Berlín-Kreuzberg.
- Horario: Martes a viernes, de 10 a 18 hrs.
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Doy fe de que los de nibs están para chuparse los dedos! Quien va, repite fijo, de ración y de visita! Y el chocolate, Valor, como tiene que ser!