La nostalgia y el supermercado

Texto por Carolina Proaño Wexman

Una de las cosas que más se extraña del país de origen es la comida.

Entonces, además de reinventarse emocional y profesionalmente, el inmigrante también se convierte en chef especialista en gastronomía tradicional de su país, claro que con el único objetivo de saborear esas lentejas, esas empanadas o esas tortillas que en realidad le aburrían y miraba en menos, cuando todavía no había comprado su boleto a Berlín.

O simplemente, porque el olor a sopa de mondongo le recuerda a la abuelita: Honestamente, nunca te gustó el mondongo. Tu abuelita te perseguía con un cucharón de madera para que te lo comieras. Y hoy te lamentas por esos mondongos que terminó comiéndose el gato.

En Berlín, los nuevos chefs y los nostálgicos de la comida de las abuelitas y su gato, pueden encontrar ingredientes latinos y/o españoles para cocinar en:

Aquí España: víveres y comestibles de España y Latinoamérica.

Dirección: Kantstr. 34, 10625 Berlín-Charlottenburg

Teléfono: 030- 3123315

Internet: www.aqui-espana.de

Horario: de lunes a viernes de 9 a 20 hrs. Sábado de 9 a 18 hrs.

Super Ibérico/Spanische Quelle: productos de España y Portugal.

Dirección: Markgrafenstraße 68, 10969 Berlin

Teléfono: 030 – 252 14 75/ 252 15 75

Horario: de lunes a viernes de 9 a 18 hrs. Sábados de 9 a 14 hrs.

Internet: www.spanische-quelle.de/startseite.html