Una navidad deliciosa
Nuestra chef Graciela Bolaños Jacobshagen destaca las comidas navideñas más típicas y populares en Berlín. Además, nos enseña a hacer Glühwein!
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Cocina
Kaffee und Kuchen
La chef Graciela Bolaños Jacobshagen revisita esta tradición gastronómica alemana y le recomienda, a los más golosos, innovadores cafés y pastelerías en Berlín.
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Dulce de leche
La chef Graciela Bolaños Jacobshagen nos enseña a hacer este delicioso manjar y comparte con nosotros dos peligrosamente-ricas recetas.
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Laura Serra, dueña del café-restaurante Manuela Tapas
A pesar de las migraciones, los puentes, barrios y culturas que se han cruzado y mezclado en su vida y en su geografía personal, Laura Serra, catalana de origen alemán es, hoy en día, ciudadana abanderada y activa de la república de Neukölln.
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Patacón pisao’
Texto por Carolina Proaño Wexman Patacón pisao’ es el nombre de una canción salsera del músico dominicano Johnny Ventura, de
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Frijoles negros
Texto por Carolina Proaño Wexman El frijol, fréjol, poroto o feijão es uno de los alimentos más consumidos y antiguos
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