La nostalgia y el supermercado
Texto por Carolina Proaño Wexman
Una de las cosas que más se extraña del país de origen es la comida.
Entonces, además de reinventarse emocional y profesionalmente, el inmigrante también se convierte en chef especialista en gastronomía tradicional de su país, claro que con el único objetivo de saborear esas lentejas, esas empanadas o esas tortillas que en realidad le aburrían y miraba en menos, cuando todavía no había comprado su boleto a Berlín.
O simplemente, porque el olor a sopa de mondongo le recuerda a la abuelita: Honestamente, nunca te gustó el mondongo. Tu abuelita te perseguía con un cucharón de madera para que te lo comieras. Y hoy te lamentas por esos mondongos que terminó comiéndose el gato.
En Berlín, los nuevos chefs y los nostálgicos de la comida de las abuelitas y su gato, pueden encontrar ingredientes latinos y/o españoles para cocinar en:
Aquí España: víveres y comestibles de España y Latinoamérica.
Dirección: Kantstr. 34, 10625 Berlín-Charlottenburg
Teléfono: 030- 3123315
Internet: www.aqui-espana.de
Horario: de lunes a viernes de 9 a 20 hrs. Sábado de 9 a 18 hrs.
Super Ibérico/Spanische Quelle: productos de España y Portugal.
Dirección: Markgrafenstraße 68, 10969 Berlin
Teléfono: 030 – 252 14 75/ 252 15 75
Horario: de lunes a viernes de 9 a 18 hrs. Sábados de 9 a 14 hrs.
Internet: www.spanische-quelle.de/startseite.html
Mitte Meer: tres sucursales con especialidades y víveres de España, Italia y Portugal.
Dirección: Kantstr. 42, 10625 Berlín-Charlottenburg
Teléfono: 030- 315 1726
Dirección: Kolonnenstr. 30B, 10829 Berlín-Schöneberg
Teléfono: 030- 39 80 163
Dirección: Gotlandstr. 6-10, 10439 Berlín-Prenzlauer Berg
Teléfono: 030- 44 67 49 90
Horario: lunes a sábado de 9 a 20 hrs.
Internet: www.mitte-meer.de
Tierra Colombiana: productos y especialidades colombianas, así como varios productos latinos y españoles. También tienen servicio de restaurante.
Dirección: Mittenwalder Str. 27, Berlín-Kreuzberg
Teléfono: 030- 6950 7911
Internet: www.tierra-colombiana.com
Horario: de martes a sábado de 15 a 22 hrs. y los domingos de 11 a 17 hrs. Lunes cerrado.
Caminito: restaurante que vende productos argentinos.
Dirección: Katzbachstr. 9, Berlín-Kreuzberg
Teléfono: 030- 3195 5555
Otras direcciones útiles en la sección Cocina de Berlín en Español.
